目的 探究腥臭卫矛花发育过程挥发性成分的变化及腥臭味的成因。方法 运用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术（SPME-GC-MS）分别对腥臭卫矛（Euonymus sanguineus Loes. var. paedidus L. M. Wang）花不同发育时期及开花时不同部位的挥发性成分进行分析，并通过主成分分析法（PCA）与聚类分析法（HCA）分析其特征挥发性成分。结果 共鉴定出58个化合物，以醇类（11.93%～69.66%）和烃类（14.47%～57.94%）为主，主要为芳樟醇（0.15%～70.79%）、叶醇（0.41%～65.51%）、苯乙腈（0.04%～62.20%）、2-乙烯基-1, 1-二甲基-3-亚甲基环己烷（0.02%～32.99%）、(E)-β-罗勒烯（0.25%～21.26%）、α-蒎烯（0.02%～20.41%）、D-柠檬烯（1.01%～11.74%）和水杨酸甲酯（0.14%～6.14%）。腥臭卫矛花不同发育时期（V1～V5期）和开花期花瓣（Y1）、花盘（Y2）中的挥发性化合成分差异较大。基于PCA和HCA分析，腥臭卫矛花发育的5个时期与开花时（V5期）不同部位的挥发性成分被聚成4大类，V1和V2期属于叶醇型；V3与V4期聚为1类，成分复杂，化学型不明显；V5期和Y1为芳樟醇型；Y2属于苯乙腈型。结论 腥臭卫矛花不同发育时期挥发成分差异较大，腥臭味来源于花绽开时花盘释放的大量苯乙腈。
[摘要]